Unser Angebot

In Filets, geräuchert oder Mousse, ein Fest für Ihren Gaumen... Wir garantieren die Frische und die Qualität aller unserer Forellen in all ihren Formen

Frische Forellen

Ausgenommene oder Geschlagene Forelle


  • Regenbogenforellen von 200 bis 350 gr.
  • Lachsforellen von 200 bis 350 gr.
  • Grosse Lachsforellen von 600 - 1.200 gr.


Um eine maximale Frische zu garantieren, werden die Forellen den Tag der Lieferung abgefischt und sind ohne Innereien, Blut und Kiemen. Mehrere Zubereitungen sind möglich : Mit Eis um die Frische des Produktes zugewährleisten, oder einzeln verpackt (Restaurant). Es ist ebenfalls möglich gefrorene Portionsforellen zu bestellen und frische Forellen in einzelne Filets oder Butterfly.


die Forelle einzeln oder Butterfly Filet


  • Regenbogenforelle von 70 bis 100 gr. oder 120 bis 220 gr. (einzeln oder Butterfly)
  • Zalmforelle von 70 bis 100 gr. oder 120 bis 220 gr. (einzeln oder Butterfly)
  • Grosse Zalmforelle von 130 bis 300 gr. (einzelne Filets)

Um eine maximale Frische zu garantieren, werden die Forellen den Tag der Lieferung abgefischt Diese Filets sind ohne Kopf, ohne Schwanz ohne Gräten aber mit Haut. Verschiedene Verpackungen sind möglich. Mit Eis, so können wir die Frische des Produktes garantieren.